- Izabella Byszewska: Produkcja żywności tradycyjnej z uwzględnieniem produktów z warzyw i grzybów (Production of traditional food including products from vegetables and mushrooms)
- Dorota Jamrozy: Produkt tradycyjny i regionalny szansą na rozwój przedsiębiorczości (The traditional and regional product as a opportunity for the development of entrepreneurship)
- Maria Rogowska: Tradycyjne-konwencjonalne oraz integrowane metody ochrony warzyw przed szkodnikami (Traditional-conventional and integrated methods of vegetable protection from pests)
- Waldemar Treder: Systemy nawadniania upraw warzywnych (Irrigation systems of vegetable crops)
- Krzysztof Rutkowski: Metody zwiększania trwałości warzyw podczas ich przechowywania i obrotu towarowego (Methods of increasing the durability of vegetables during their storage and market distribution)
- Ryszard Kosson: Warzywa minimalnie przetworzone - innowacyjny rodzaj żywności (Minimally processed vegetables - innovations in traditional food)