- Ryszard Amarowicz: Projekt TRAFOON – wsparcie rozwoju małych i średnich producentów w sektorze żywności tradycyjnej i regionalnej (The project TRAFOON - support the development of SMEs producers in the sector of traditional and regional foods).
- Jarosław Markowski: Produkcja soków naturalnych z jabłek i gruszek – najczęściej współcześnie popełniane błędy i problemy (Manufacturing of apples and pears natural juices - the most common mistakes and problems)
- Anna Majkowska: Możliwości zastosowania dodatków funkcjonalnych w sokach owocowych – jak uzyskać nowe produkty funkcjonalne – owoce ziarnkowe (Applications of functional additives in pome fruit juices - how to get a new functional products).
- Krzysztof Rutkowski: Nowe technologie przechowywania owoców ziarnkowych (New storage technologies of pome fruits).
- Bartosz Fotschki: Niekonwencjonalne kierunki wykorzystania produktów ubocznych przemysłu owocowego – owoce ziarnkowe (Unconventional directions of use of industrial pome fruits by-products).