- Zsuzsan Proos: Voeding en spijsvertering (Grains: nutrition and digestion).
- Raoul Schyns: De molenaar aan het woord (The milner: more than only wheat).
- Peter Bienefelt: Traditionele desem (Traditional sourdough).
- Frank van Eerdt: Graan: in de praktijk (Grain: in practice).
- Rics Maris: Brood: de productieketen (Bread: the production process).
- Twan America: Spelt of tarwe? (How pure is my spelt?)
- Joel Abbecasis: Durum: Wat is het? En kun je er brood (Durum: What is it? And you can also bake bread with it?)
- Martijn Kesteloo: Hoe vertel ik het de consument (Storytelling: How do I tell the consumer?)