- Ryszard Amarowicz: Projekt TRAFOON – wsparcie rozwoju małych i średnich producentów w sektorze żywności tradycyjnej i regionalnej (The project TRAFOON - support the development of SMEs producers in the sector of traditional and regional foods).
- Jarosław Markowski: Soki i nektary klarowane – definicja i technologia produkcji – jak spełnić wymagania dotyczące składu i autentyczności (Juices and clarified nectars - definition and production technology - how to fulfill the requirements for the composition and authenticity).
- Anna Majkowska: Możliwości zastosowania dodatków funkcjonalnych w sokach owocowych – jak uzyskać nowe produkty funkcjonalne – owoce miękkie (Applications of functional additives in soft fruit juices - how to get a new functional products).
- Krzysztof Rutkowski: Nowe technologie przechowywania owoców miękkich (New storage technologies of soft fruits).
- Bartosz Fotschki: (Niekonwencjonalne kierunki wykorzystania produktów ubocznych przemysłu owocowego – owoce miękkie (Unconventional directions of use of industrial soft fruits by-products)