Information: fr
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 An innovative process to extract bioactive compounds of wheatfr: Un procédé innovant pour extraire les composés bioactifs du blé |
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Competitiveness, quality and sustainability in durum wheat sector fr: Compétitivité, qualité, durabilité dans la filière blé dur |
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Durum wheat French platform fr: Plateforme Blé dur française |
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Food, nutrition, health : skills in Languedoc Rousillon area fr: Alimentation, nutrition, santé : les conpétences en languedoc roussillon |
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French durum wheat sector : a stable market both in quality and quantity fr: Le blé dur français, une offre régulière en quantité et en qualité |
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Fresh pasta preservation and best practices of pasteurization fr: Conservation des pâtes fraîches et bonnes pratiques de pasteurisation |
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From durum wheat cultivation to pasta production fr: De la culture du blé dur aux pâtes alimentaires |
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Impact of fractionation processes on mycotoxins' distribution in durum wheat fr: Impact des procédés de fractionnement sur la distribution des mycotoxines dans le blé dur |
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Innovative food packaging: applications to the cereal-based food products fr: Emballages alimentaires innovants : applications aux produits céréaliers |
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New challenges for the French wheat sector fr: Nouveaux enjeux pour la filière blé |
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Overview of the French durum wheat sector - Durum wheat milling and quality of the resulting products fr: Panorama de la filière blé dur française - Mouture du blé dur et qualité des produits obtenus |
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Pasta structuration processes and quality-control tools fr: Procédés de structuration des pâtes alimentaires et outils de contrôle de la qualité |
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Regulations, labelling and allegations: what you should know! fr: Réglementation, étiquetage et allégations : ce qu’il faut savoir! |
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