- Alba Ridao: Le commerce de fruits et légumes en Europe: opportunités commerciales dans le cadre de la Foire Internationale FRUIT ATTRACTION (Trade of fruits and vegetables in Europe: commercial opportunities within the framework of the International Fair FRUIT ATTRACTION)
- Dalal Aoude-Werner: Valorisation nutritionnelle de la choucroute et du jus de choucroute, le cadre réglementaire (Nutritional evaluation of sauerkraut and sauerkraut juice, the regulatory framework)
- Emilie_Geiskopf: Vers une valorisation du produit choucroute par le packaging auprès du consommateur (Packaging and marketing strategies for sauerkraut valorization)
- Herbert Buckenhüskes: Verfärbungen von sauerkraut (Greying of sauerkraut)